Dîner de Saint-Valentin
Artisanat, Nature - Environnement, Visite guidée
Arbois 39600
Du 14/02/2025 au 15/02/2025
Donnant vue sur le parc, ce restaurant gastronomique vous propose une cuisine féminine et raffinée. Nadine Troussard, pianote ses recettes aux saveurs légères et exquises en prenant soin de sélectionner des produits d’une extrême fraicheur.
Créativité et générosité sont les maîtres mots de la cuisine que Nadine Troussard vous concoctera avec finesse et savoir-faire au sein de son équipe. Notre titre de « Maître Restaurateur » atteste de la qualité des produits frais et régionaux, cuisinés suivant chaque saison.
Philippe Troussard, talentueux chef sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, vous fera découvrir ses coups de cœur et vous aidera à choisir un de ses précieux nectars, parmi les 1000 référencés. Une large gamme de vins au verre vous permettra de découvrir également nos vins régionaux et de France.
Réservation fortement conseillée, menu unique de Saint-Valentin
Amuse-bouche
Chou-fleur caramélisé, huile de noisette et pleurotes grillées
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Gratin d'écrevisses parfumé au safran
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Confit de truite fumée, cresson et citron caviar
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Filet de bœuf, pépites de foie gras, crumble de grué
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Chariot de fromages frais et affinés
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Mangue-passion, cubes de mangue, jus passion[...]
